Descripción

Tonalidad rojo carmín oscuro brillante en vista. Se presenta en un inicio con una carga aromática frutal, frambuesas maduras, cerezas, recuerda a ratos además a la hoja de boldo, especias como la semilla de cilantro y pimentón rojo. En boca es un vino seco, taninos jóvenes y persistentes que se suavizan al dejar el vino abrir unos minutos. Presenta una acidez media, y se nota un poco el alcohol, que deja un pasar cálido al final de la lengua.

Un carmenere que deja un retrogusto frutal, ideal para complementar con maridajes más tradicionales caseros: hamburguesas de lentejas con mix de hojas verdes, empanadas de espinaca y queso, o más clásico un asado con papas doradas.

Resumen

CEPA: Carmenere
Origen D.O: Valle de Colchagua
COSECHA: 2022
Tº DE SERVICIO: 16° a 18° C